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皇冠比分hg99822手机版 - 做红烧鱼只要鱼皮不破就已经成功了一半,这样做,鱼皮不破还好吃

2020-01-11 16:25:12 点击:1844

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皇冠比分hg99822手机版,鱼,在我们日常的生活中是最经常吃到的,就比如最近我家可是三两天就要吃一次鱼啊!红烧的,煮汤的,清蒸的,就是这样的吃来吃去。没办法,家有爱吃鱼的小朋友,那么喜欢吃鱼,那就经常吃吧!都说吃鱼聪明 ,也没见有多聪明【捂脸】。不过常吃鱼对身体还是很有好处的,增强体质,增强抵抗力等等。

话说每次红烧鱼的时候我都有一个小怪癖,就是鱼皮不能破。总是感觉做红烧鱼只要鱼皮不破就已经成功了一半,如果鱼皮破了就感觉有点不好吃了,连继续烧下去的心情都没有了。所以,总会寻找各种各样的让鱼皮不破的方法。用过很多种方法唯独这个方法用得最顺手,鱼皮每次也总是很完美。

其实家家户户都有自己烧鱼不破皮的好方法和好味道,对我的方法感兴趣的那就试试吧!

家庭版红烧鱼

1、食材准备:鳊鱼清洗干净;生姜、蒜子、干辣椒分别切开。

2、热锅冷油,放一点盐在油里面,搅拌均匀,把鱼身上的水分用厨房纸吸干净,放入锅中,开中小火煎鱼,然后倒入没过鱼身的开水。

3、添加佐料:蒜子、生姜、干辣椒、盐、老抽、生抽、料酒、醋、白糖。大火煮开鱼汤,盖上锅盖小火焖煮30分钟

4、当锅里面还有一点汤汁的时候就可以了,大火收汁,装盘撒点香葱。

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